入門編 Unit 1~3では、業務でよく使われる基本フレーズと自己紹介を学びます。宿泊部編 Unit 4~17 ・料飲部編 Unit 18~23 では実践的なシチュエーションを通して重要表現を、応用編 Unit 24, 25では観光案内や緊急時の対応を学びます。いずれもシンプルでわかり易い表現ばかりです。観光庁の調べによると、訪日外国人観光客が不満に思うこととして、「スタッフとのコミュニケーションがとれない」点を強く指摘しています。私は、英語力の素養は今やホテリエにとって欠かせないスキルだと考えます。「このホテルを選んで良かった！」と思って頂けるようホテル英会話を修得し、英語での言葉のおもてなしを目指しましょう。